Ang SushiSwap ay isang Decentralized Finance (DeFi) liquidity provision platform na naglalayong maging isang ebolusyon ng Uniswap. Sa una, para hikayatin ang pagbibigay ng liquidity, ang mga provider ng liquidity ay maaaring makakuha ng mga SUSHI token sa pamamagitan ng pag-staking ng mga token ng Uniswap Liquidity Pool (LP) sa isang paunang hanay ng mga available na pool.