CoW Protocol (COW) হল একটি উদ্দেশ্য-ভিত্তিক ট্রেডিং প্ল্যাটফর্ম যেখানে ব্যবহারকারীরা সর্বোত্তম বিনিময় হারের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতাকারী সমাধানকারীদের কাছে ট্রেড এক্সিকিউশন অর্পণ করে। COW টোকেন একটি গভর্নেন্স টোকেন হিসাবে কাজ করে, যা হোল্ডারদের CowDAO-এর মাধ্যমে প্রোটোকলের বিকাশকে প্রভাবিত করতে দেয় ।