SushiSwap est une plateforme de fourniture de liquidités de finance décentralisée (DeFi) qui vise à être une évolution d'Uniswap. Dans un premier temps, pour encourager la fourniture de liquidités, les fournisseurs de liquidités peuvent gagner des jetons SUSHI en jalonnant des jetons Uniswap Liquidity Pool (LP) dans un ensemble initial de pools disponibles.